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【团体标准】 食品安全团体标准　食品配料　焙烤食品预拌粉

本网站 发布时间： 2021-03-04
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适用范围：

本标准规定了焙烤食品预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求和试验方法。本标准适用于以白砂糖、小麦粉等为主要原料，选择性配以一种或多种辅料，添加一种或多种食品添加剂，经原料验收、配料、过筛、混合搅拌和称量包装等工艺生产而成的焙烤食品预拌粉。

基本信息

  • 标准号：

    T/SFABA 2-2016

  • 标准名称：

    食品安全团体标准　食品配料　焙烤食品预拌粉

  • 英文名称：

    Food safety community standards—Food ingredients—Ready mixed bakery wares powder

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2016-12-30

  • 实施日期：

    2017-01-30

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    10 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    杨锦健、周家春、钟晨滑、梁津、蒋伟、吕纪贺

  • 起草单位：

    上海市食品添加剂和配料行业协会、上海雪隐食品有限公司、上海欧润吉食品有限公司、河南博明食品有限公司、昆山胜益食品有限公司

  • 归口单位：

    上海市食品添加剂和配料行业协会

  • 提出部门：

  • 发布部门：

    上海市食品添加剂和配料行业协会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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