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【团体标准】 蛋白肽类食品原料中肽含量的测定

本网站 发布时间： 2024-12-26
  • T/JSAIA 017-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了蛋白肽类食品原料中肽含量的测定方法。本文件适用于作为食品原料的海洋鱼低聚肽粉、水解乳清蛋白粉、牡蛎肽粉、大豆肽粉、核桃低聚肽粉、胶原蛋白肽等产品中肽含量的检测。

基本信息

  • 标准号：

    T/JSAIA 017-2024

  • 标准名称：

    蛋白肽类食品原料中肽含量的测定

  • 英文名称：

    Determination of peptide content in protein peptide food ingredients

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-12-24

  • 实施日期：

    2024-12-24

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    胡博、朱健、李鹏飞、吴明辉、周宇、姜振喜、张晓明、何明慧、黄丽俊、潘红阳、陈尚卫、戴军、谢晓敏

  • 起草单位：

    江南大学、日立分析仪器（上海）有限公司、江苏俊启生物科技股份有限公司、江苏祈瑞医药科技有限公司、无锡市食品安全检验检测中心、无锡市分析测试学会

  • 归口单位：

    江苏省分析测试协会

  • 提出部门：

    江苏省分析测试协会

  • 发布部门：

    江苏省分析测试协会
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