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【国家标准】 食品中脱氢乙酸的测定　高效液相色谱法

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适用范围：

本标准规定了黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。
本标准定量限为5 mg/kg。

读者对象：

食品生产、销售、检验及科研单位技术人员

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 23377-2009

  • 标准名称：

    食品中脱氢乙酸的测定　高效液相色谱法

  • 英文名称：

    Determination of dehydroacetic acid in food—High performance liquid chromatography

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2009-04-08

  • 实施日期：

    2009-05-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.050

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    9 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    杨红梅、张辉珍、李惠颖、王晓滨、刘艳琴、王浩、李昭勇、谭燕、闫龙宝

  • 起草单位：

    青岛市产品质量监督检验所、国家食品质量安全监督检验中心

  • 归口单位：

    中国标准化研究院

  • 提出部门：

    青岛市质量技术监督局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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