【国家标准】巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则

本网站发布时间： 2018-07-13

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标准简介

本标准规定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、判定和复检、产品命名、标签和标志、包装、贮运和销售的要求。
本标准适用于3.3～3.6定义产品的生产、检验和销售。

标准号：
GB/T 19343-2016
标准名称：
巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则
英文名称：
General rule of chocolate & chocolate products(including chocolate & chocolate products with cocoa butter alternatives)
标准状态：
现行
发布日期：
2016-08-29
实施日期：
2017-09-01
出版语种：
中文简体

起草人：
丁绍辉、陈丽平、刘振宇、马浩、楚朝阳、郑荣珍、李宇、杨凤利、吴俭峰、施双全、翁延俊、魏建华、吴春竹、赵立云、李滢、林景昌、季万兰、刘学彬、陈楚锐、高峰、赵霁飞
起草单位：
归口单位：
全国糖果和巧克力标准化技术委员会(SAC/TC 375)
提出部门：
中国商业联合会
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

【国家标准】 巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则