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【国家标准】 小麦粉　面团的物理特性　吸水量和流变学特性的测定　粉质仪法

本网站 发布时间： 2019-12-02
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适用范围：

暂无

读者对象：

粮食质量检测机构技术人员，粮油标准化管理机构相关人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 14614-2006

  • 标准名称：

    小麦粉　面团的物理特性　吸水量和流变学特性的测定　粉质仪法

  • 英文名称：

    Wheat flour—Physical characteristics of doughs—Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2006-05-18

  • 实施日期：

    2006-09-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

    X11

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    IDT 等同采用

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    24 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    李歆、郝希成

  • 起草单位：

    国家粮食局科学研究院

  • 归口单位：

    全国粮油标准化技术委员会

  • 提出部门：

    国家粮食局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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