【团体标准】地理标志证明商标东港杂色蛤

本网站发布时间： 2024-12-30

T/DHH 002-2024
现行
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标准简介

适用范围：

一、感官及规格要求外观：外壳完整，壳表面无畸形、破碎、无附着物、无可见杂质。活力：离水时双壳闭合有力或自主开合。气味：无异味。组织形态：肌肉组织致密有弹性，色泽光亮。水煮试验：具有东港杂色蛤特有的鲜味和口感，无异味。壳长：≥3.0cm。二、微生物指标菌落总数：≤106个/g，大肠菌群：≤300个/100g，致病菌（沙门氏菌、副溶血性弧菌）不得检出。三、卫生指标应符合GB2733的规定。

基本信息

标准号：
T/DHH 002-2024
标准名称：
地理标志证明商标东港杂色蛤
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2024-11-18
实施日期：
2024-12-18
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
01.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
刘芳、易宏
起草单位：
东港黄海水产品市场经营管理有限公司
归口单位：
东港市黄海水产品行业协会
提出部门：
东港市黄海水产品行业协会
发布部门：
东港市黄海水产品行业协会

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