【国家标准】冷冻饮品生产管理要求

本网站发布时间： 2015-01-09

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标准简介

本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义，规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。
本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。

起草人：
张文、何唯平、黄永衡、赵建华、刘卫星、张贵海、毕鹏、王英、张曦
起草单位：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、中国商业联合会
归口单位：
中国标准化研究院
提出部门：
中国商业联合会
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

【国家标准】 冷冻饮品生产管理要求