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【国家标准】 豆芽卫生标准

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适用范围:

本标准规定了豆芽的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输和检验方法。
本标准适用于以大豆或绿豆为原料,经生产加工而成的豆芽。

读者对象:

豆芽生产单位及检验机构相关人员

基本信息

  • 标准号:

    GB 22556-2008

  • 标准名称:

    豆芽卫生标准

  • 英文名称:

    Hygienic standard for bean sprouts
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2008-12-03
  • 实施日期:

    2009-06-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.080
  • 中标分类号:

    C53

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    8 页
  • 字数:

    6 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    蒋经伟、李小平、陶礼明、金培刚、康玉凡、黄锦生、屠哲西、范成万、李新庆
  • 起草单位:

    浙江省宁波市卫生监督所、浙江省宁波市疾病预防控制中心、浙江省宁波五龙潭蔬菜食品有限公司、浙江省疾病预防控制中心、中国农业大学、广东省深圳市卫生监督所、四川省成都市卫生执法监督支队、内蒙古自治区呼和浩特市卫生监督所、河南省郑州市卫生监督所
  • 归口单位:

    中华人民共和国卫生部
  • 提出部门:

    中华人民共和国卫生部
  • 发布部门:

    中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
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