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【国家标准】 谷物和豆类　氮含量测定和粗蛋白质含量计算　凯氏法

本网站 发布时间： 2017-08-22
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适用范围：

本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。 本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要，可以使用其他合适的方法。

读者对象：

粮油标准化管理机构的相关人员，粮油检测机构技术人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 5511-2008

  • 标准名称：

    谷物和豆类　氮含量测定和粗蛋白质含量计算　凯氏法

  • 英文名称：

    Cereals and pulses—Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content—Kjeldahl method

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2008-08-22

  • 实施日期：

    2008-12-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

    X10

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    IDT 等同采用

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    21 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    张佳欣、郝希成、吴春华

  • 起草单位：

    国家粮食局科学研究院

  • 归口单位：

    全国粮油标准化技术委员会

  • 提出部门：

    国家粮食局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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