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【团体标准】 烹饪食物多感官综合评价中各感官品质权重确定的通用导则

本网站 发布时间： 2024-10-23
  • T/CAB 0362-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件描述了烹饪食物多感官综合评价中各感官品质权重确定的方法。本文件适用于烹饪食物的感官评价。

基本信息

  • 标准号：

    T/CAB 0362-2024

  • 标准名称：

    烹饪食物多感官综合评价中各感官品质权重确定的通用导则

  • 英文名称：

    General guidelines for determining the weight of sensory quality in multisensory comprehensive evaluation of cooking food

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-10-18

  • 实施日期：

    2024-10-18

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.240

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    史波林、黄智成、黄耀华、汪厚银、陈素敏、陈敬智、郭建熙、刘静、赵华锋、宋云娜、于文华

  • 起草单位：

    中国标准化研究院、威凯检测技术有限公司、江苏省产品质量监督检验研究院、青岛市华测检测技术有限公司、广东格兰仕电器制造有限公司、中国电器科学研究院股份有限公司、中标能效科技（北京）有限公司

  • 归口单位：

    中国产学研合作促进会

  • 提出部门：

    中国产学研合作促进会

  • 发布部门：

    中国产学研合作促进会
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