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【国家标准】 鱿鱼丝

本网站 发布时间： 2023-05-04
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适用范围：

本标准规定了鱿鱼丝产品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。
本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。

读者对象：

鱿鱼丝生产企业、检验监督部门、科研机构等相关人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 23497-2009

  • 标准名称：

    鱿鱼丝

  • 英文名称：

    Shreded squid

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2009-04-27

  • 实施日期：

    2009-12-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.30

  • 中标分类号：

    X20

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    11 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    李亚文、戎素红、陈云云、庄忠华、黄鹤勇

  • 起草单位：

    中国水产舟山海洋渔业公司

  • 归口单位：

    全国食品工业标准技术委员会水产品加工分技术委员会

  • 提出部门：

    全国食品工业标准技术委员会

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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