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【国家标准】 天然肠衣加工良好操作规范

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适用范围：

本标准规定了天然肠衣加工企业的厂区环境、工厂设计、设施与设备、原材料采购与运输、加工过程的卫生、成品包装、贮存、运输和人员管理的要求。
本标准适用于天然肠衣加工企业。

读者对象：

天然肠衣的生产、检测、质量管理人员等。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 22637-2008

  • 标准名称：

    天然肠衣加工良好操作规范

  • 英文名称：

    Good manufacturing practice of the natural sausage casings processing

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2008-12-29

  • 实施日期：

    2009-03-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.01

  • 中标分类号：

    X01

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    12 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    赵箭、龚海岩、秦文、于田田、孙鑫、李蓓、吴军

  • 起草单位：

    商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、中国肉类协会天然肠衣分会

  • 归口单位：

    中华人民共和国商务部

  • 提出部门：

    中华人民共和国商务部

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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