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【团体标准】 北舞渡堂食胡辣汤烹饪技艺

本网站 发布时间： 2024-06-27
  • T/BWDHLT 003-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

规定了北舞渡胡辣汤烹饪技艺的术语和定义、原料及要求、餐用具、制作工艺、感官要求、卫生要求

基本信息

  • 标准号：

    T/BWDHLT 003-2024

  • 标准名称：

    北舞渡堂食胡辣汤烹饪技艺

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-05-17

  • 实施日期：

    2024-07-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    薛晓光、陈历水、闫静、王恒、陈会民、马赛、李琨、赵国隆、闪融苹、闪志民、丁国华、丁聚华、宛小根、闪广栋、闪国雨、陈进喜、曹红晓

  • 起草单位：

    舞阳县北舞渡镇胡辣汤协会

  • 归口单位：

    舞阳县北舞渡镇胡辣汤协会

  • 提出部门：

    舞阳县北舞渡镇胡辣汤协会

  • 发布部门：

    舞阳县北舞渡镇胡辣汤协会
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