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【国家标准】 辣椒辣度的感官评价方法

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标准简介标准简介

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适用范围：

本标准规定了辣椒的辣度感官评价方法。 本标准适用于对辣椒辣度的感官评价。

读者对象：

辣椒生产、销售企业及检验、科研机构

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 21265-2007

  • 标准名称：

    辣椒辣度的感官评价方法

  • 英文名称：

    Pungency degree sensory evaluation method for capsicum

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2007-12-24

  • 实施日期：

    2008-03-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.240

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    NEQ 非等效采用

出版信息

  • 页数：

    16 页

  • 字数：

    19 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    罗凤莲、胡子敬、夏延斌、周陆江、王燕、叶文智

  • 起草单位：

    湖南农业大学、辣妹子食品股份有限公司

  • 归口单位：

    中华全国供销合作总社

  • 提出部门：

    湖南省质量技术监督局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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