【国家标准】罐头食品的检验方法

本网站发布时间： 2023-05-04

GB/T 10786-2006
被代替
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了罐头食品感官检验的方法、可溶性固形物含量的测定方法、净含量和固形物含量的测定方法、pH测定方法和干燥物含量的测定方法。
本标准适用于各种罐头食品感官质量的检验、净含量和固形物含量的测定；黏稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品可溶性固形物含量的测定和其他溶解性的物质可溶性固形物含量近似值的测定；果蔬类罐头干燥物含量和pH的测定。

读者对象：

罐头食品的生产企业、检验监督部门、科研机构等相关人员。

基本信息

标准号：
GB/T 10786-2006
标准名称：
罐头食品的检验方法
英文名称：
Analytical methods of canned food
标准状态：
被代替
发布日期：
2006-07-18
实施日期：
2006-12-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.040
中标分类号：
X70

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
12 页
字数：
13 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
王柏琴、吴清平、邓穗兴、张菊梅、吴玉銮
起草单位：
中国食品发酵工业研究院、广东省微生物研究所、广州市产品质量监督检验所
归口单位：
全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会
提出部门：
中国轻工业联合会
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

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