【团体标准】清香类型白酒感官风味轮术语及评价方法

本网站发布时间： 2024-06-12

T/SADIA 001-2024
现行
定价： 0元 / 折扣价： 0 元
在线阅读

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

适用范围：

依据GB/T33405-2016《白酒感官品评术语》及GB/T33404-2016《白酒感官品评导则》中感官术语解释，并结合各清香酒企感官风味特征，品评员进行感官描述评价，最后通过提炼筛选，删除近义词，反义词，享乐型词语等得到清香类型白酒风味轮感官术语。参照国外酒类风味轮归类法，将风味描述语进行归纳分类，建立清香类型白酒感官风味轮及评价方法。

基本信息

标准号：
T/SADIA 001-2024
标准名称：
清香类型白酒感官风味轮术语及评价方法
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2024-06-05
实施日期：
2024-07-01
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.160.10
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
高景炎、沈正祥、杜小威、赵严虎、杨建峰、韩英、王凤仙、郭新光、樊文毅、徐岩、唐柯、贾怡娴、杨强、魏金旺、杜艳红、艾金忠、冯声宝、李泽霞、葛少华、张鑫、白艳红、杨焕、邵家艳、焦二满、王再武、刘明、张煜行、康健、谷文建、杨丽晔、王明远、王新磊、胡红娟
起草单位：
山西杏花村汾酒厂股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、江南大学、劲牌有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、北京红星股份有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司、河南宝丰酒业有限公司、重庆江小白酒业有限公司，山西汾阳王酒业有限公司，内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司
归口单位：
山西省酿酒工业协会
提出部门：
山西省酿酒工业协会
发布部门：
山西省酿酒工业协会

其它标准

上一篇： T/SACTA 001-2021 散装酒经营管理规范
下一篇： T/SAEA 9501-2019 人体工程学儿童学习桌椅要求

推荐标准

【团体标准】 清香类型白酒感官风味轮术语及评价方法