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【地方标准】 崇武鱼卷

本网站 发布时间： 2024-05-17
  • DB35/T 946-2009
  • 废止
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了崇武鱼卷的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、使用说明、包装、运输、 贮存 本标准适用于以新鲜或冷冻的马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼中的一种为主要原料，经擂溃后，加入鲜猪肉丁 （末）、淀粉、蛋清、葱白、食用盐、味精、白砂糖等辅料，按照搅拌揉制、棒状成型、蒸煮冷却等传统工艺制成的崇武鱼卷

基本信息

  • 标准号：

    DB35/T 946-2009

  • 标准名称：

    崇武鱼卷

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    废止

  • 发布日期：

    2009-05-26

  • 实施日期：

    2009-05-30

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.30

  • 中标分类号：

    X20

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    林志宏、许燕燕、黄连木、张志峰

  • 起草单位：

    福建省惠安县水产流通与加工专业技术协会，惠安县质量技术监督协会

  • 归口单位：

    福建省海洋与渔业局

  • 提出部门：

  • 发布部门：

  • 其它标准
  • 推荐标准

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