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【国家标准】 微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南

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适用范围:

本指导性技术文件提供了食品安全风险管理的一般框架,为微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用提供指导方法。
本指导性技术文件适用于食品安全风险管理过程。

读者对象:

食品生产企业、食品安全风险管理部门、科研机构等的相关人员。

基本信息

  • 标准号:

    GB/Z 23785-2009

  • 标准名称:

    微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南

  • 英文名称:

    Guidelines for incorporating microbiological risk assessment in food safety risk management
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2009-05-18
  • 实施日期:

    2009-09-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.040
  • 中标分类号:

    X00

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    16 页
  • 字数:

    22 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    许建军、刘文、戴岳、吴广枫、李强、郝煜、高胜普
  • 起草单位:

    中国标准化研究院、中国农业大学、全国食品工业标准化技术委员会
  • 归口单位:

    全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)
  • 提出部门:

    中国标准化研究院
  • 发布部门:

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
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