【团体标准】怀集鸡蛋卷

本网站发布时间： 2025-03-29

T/CNGMA 003-2025
现行
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标准简介

适用范围：

本文件适用于以鸡蛋或蛋制品、白砂糖、小麦粉、植物油为原料，添加或不添加水、芝麻、椰蓉（椰丝）、香葱干、食用盐、复配糕点乳化剂（山梨糖醇液、单双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、丙二醇、丙二醇脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯、水），经调粉浆、浇注或挂浆、烘烤、卷制、切割或不切割、冷却、包装等工艺加工制成的蛋卷产品。

基本信息

标准号：
T/CNGMA 003-2025
标准名称：
怀集鸡蛋卷
英文名称：
Huaiji egg rolls
标准状态：
现行
发布日期：
2025-03-27
实施日期：
2025-03-28
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.120.20
中标分类号：
X18

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
唐军、刘家佑、李仕新、江丹莉、周健民、邓键裕、张伟龙、温川、欧宏森、欧志坚、区莹映、欧汉英、欧鸿芳、黄劲、周艺彬、李丽仪、周伟、林雪芬、欧华昌、梁容、彭路芬、周东
起草单位：
仲恺农业工程学院、怀集县绿色农副产品行业协会、肇庆达源供销农业有限公司、广东警官学院、怀集县市场监督管理局、怀集县农业农村局、肇庆市亿升知识产权服务有限公司、怀集县新荷香食品厂、天柚（肇庆）农业科技有限公司、广东澳思达科技集团有限公司、广东科亿达标准技术服务有限公司、广东省制造业协会、广东省产业发展促进会、广州市科亿达标准认证有限公司、佛山市名皓时代科技有限公司
归口单位：
广东省制造业协会
提出部门：
广东省制造业协会
发布部门：
广东省制造业协会

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