【国家标准】超高压食品质量控制通用技术规范

本网站发布时间： 2023-02-01

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标准简介

本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。
本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。

标准号：
GB/T 41645-2022
标准名称：
超高压食品质量控制通用技术规范
英文名称：
General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing
标准状态：
现行
发布日期：
2022-07-11
实施日期：
2023-02-01
出版语种：
中文简体

起草人：
廖小军、徐贞贞、刘文、王永涛、赵靓、米璐、刘鹏、徐文流、翁少全、杨梦海、周日兴
起草单位：
中国农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国标准化研究院、广州王老吉大健康产业有限公司、春归保健科技有限公司、山东润兴康鸿食品有限公司
归口单位：
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
提出部门：
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
发布部门：
快3网下载安装到手机、国家标准化管理委员会

【国家标准】 超高压食品质量控制通用技术规范