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【国家标准】 冻烤鳗

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标准简介标准简介

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适用范围：

本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以活鳗鲡（Anguilla sp.）为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品。

读者对象：

冻烤鳗加工、销售企业及检验机构

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 21289-2007

  • 标准名称：

    冻烤鳗

  • 英文名称：

    Frozen roasted eel

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2007-12-27

  • 实施日期：

    2008-03-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.30

  • 中标分类号：

    X20

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    10 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    费志良、吴光红、张美琴、蒋原、刘兆钧、沈美芳、葛家春

  • 起草单位：

    江苏省淡水水产研究所、江苏省水产质量检测中心、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局

  • 归口单位：

    全国水产标准化技术委员会

  • 提出部门：

    中华人民共和国农业部

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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