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【国家标准】 非发酵豆制品生产管理规范

本网站 发布时间： 2013-12-27
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适用范围：

本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。
本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 29876-2013

  • 标准名称：

    非发酵豆制品生产管理规范

  • 英文名称：

    Criterion of producing management for non-fermented bean products

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2013-11-12

  • 实施日期：

    2014-04-30

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

    X00

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    林榆生、戚亚江、张美玲、田英刚、汪生建、徐康、刘振宇

  • 起草单位：

    深圳市福荫食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、南京雨润食品有限公司、杭州豆制食品有限公司、中国商业联合会、北京市豆制品协会

  • 归口单位：

    中国商业联合会

  • 提出部门：

    中国商业联合会

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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