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【国家标准】 食品安全国家标准食品中脲酶的测定

本网站 发布时间： 2025-04-15
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适用范围：

本标准规定了食品中脲酶活性的测定方法。第一法纳氏试剂显色法适用于含大豆成分的饮料、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、乳制品、特殊医学用途配方食品、大豆蛋白肽及豆制品中脲酶活性的定性测定。第二法滴定法适用于大豆蛋白、豆粉与豆奶粉中脲酶活性的定量测定。

基本信息

  • 标准号：

    GB 5009.183-2025

  • 标准名称：

    食品安全国家标准食品中脲酶的测定

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    即将实施

  • 发布日期：

    2025-03-16

  • 实施日期：

    2025-09-16

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

  • 中标分类号：

    X09

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    17 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

  • 起草单位：

  • 归口单位：

  • 提出部门：

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家卫生健康委员会、快3网下载安装到手机
  • 其它标准
  • 推荐标准

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