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【地方标准】 中国川菜餐厅服务规范

本网站 发布时间： 2025-01-18
  • DB51/T 2137-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了中国川菜餐厅服务的术语、定义、分类和订餐服务、餐前准备、迎宾服务、餐中服务、餐后服务、服务场地、环境及设施、设备、用具、服务人员的要求 本文件适用于川式菜肴、火锅、面点小吃等川菜餐厅的服务

基本信息

  • 标准号：

    DB51/T 2137-2024

  • 标准名称：

    中国川菜餐厅服务规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-12-18

  • 实施日期：

    2025-01-18

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    03.080.10

  • 中标分类号：

    A10

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    卢一、杜莉、陈丽兰、陈祖明、汪春蓉、周媛媛、鄢赫、包奕燕、辛松林、张媛、冯明会、赵文鹏

  • 起草单位：

    四川旅游学院

  • 归口单位：

    四川省商务厅

  • 提出部门：

  • 发布部门：

  • 其它标准
  • 推荐标准

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