【团体标准】大豆油加工质量安全技术规范

本网站发布时间： 2024-04-11

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标准简介

本文件规定了大豆油生产过程中的术语和定义、选址与厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原辅料、生产过程的食品安全控制、生产过程、产品质量、检验规则、产品的包装、储存、运输和销售、召回管理、培训、管理制度和人员、记录与文件管理的要求。
本文件适用于大豆经预处理、浸出等制得大豆油的加工。

起草人：
张海龙、张维农、贺军波、齐玉堂、印铁、姜德铭、卢鑫、汤见平、孙玉萍、常明、郑美应、郑山、黄祥、张传明
起草单位：
武汉轻工大学、中粮营养健康研究院有限公司、中粮(东莞)粮油工业有限公司、江南大学、武穴市福康油脂有限公司、麻城市康华科技有限责任公司、湖北荆楚源油脂有限公司
归口单位：
中国粮食商业协会
提出部门：
武汉轻工大学
发布部门：
中国粮食商业协会

【团体标准】 大豆油加工质量安全技术规范