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【地方标准】 餐饮食品经营分级规范

本网站 发布时间： 2024-11-07
  • DB1408/T 052-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了餐饮食品经营分级规范的餐饮食品经营分级评定基本要求、餐厅经营证件要求、餐厅制度建立、人员管理、经营环境要求、餐厅原料管控、食品加工要求、清洗消毒要求、消防设施、用电要求和网络餐饮的要求

基本信息

  • 标准号：

    DB1408/T 052-2024

  • 标准名称：

    餐饮食品经营分级规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-10-15

  • 实施日期：

    2024-11-15

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    03.080.30

  • 中标分类号：

    A12

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    李志刚、王英杰、王宏波、王凌、姚军、郭锐、杨忠义、纪薇、蒲云玲、王涣灵

  • 起草单位：

    运城市市场监督管理局、运城市餐饮住宿行业协会、运城市宾馆有限责任公司、山西农业大学

  • 归口单位：

    运城市政务服务标准化技术委员会

  • 提出部门：

    运城市农业农村局

  • 发布部门：

  • 其它标准
  • 推荐标准

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