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【国家标准】 感官分析　建立感官分析实验室的一般导则

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适用范围：

本标准规定了建立感官分析实验室的一般条件，实验室区域（检验区、准备区和办公室等）的布局，以及不同区域的建设要求和应达到的效果。
本标准的规定不专门针对某种产品检验类型。

读者对象：

感官分析实验室管理人员、设计人员以及感官分析师、评价员等相关人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 13868-2009

  • 标准名称：

    感官分析　建立感官分析实验室的一般导则

  • 英文名称：

    Sensory analysis—General guidance for the design of test rooms

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2009-04-08

  • 实施日期：

    2009-07-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.240

  • 中标分类号：

    B04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    《感官分析　建立感官分析实验室的一般导则》(英文版) IDT 等同采用

出版信息

  • 页数：

    20 页

  • 字数：

    27 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    刘文、赵镭、汪厚银、邓少平、战吉宬、李绍振

  • 起草单位：

    中国标准化研究院、中国农业大学、浙江工商大学、北京汇源食品有限公司

  • 归口单位：

    中国标准化研究院

  • 提出部门：

    中国标准化研究院

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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