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【国家标准】 食品中粗脂肪的测定

本网站 发布时间： 2017-08-22
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适用范围：

本标准规定了索氏提取法测定食品中粗脂肪的分析步骤。 本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品中粗脂肪的测定。

读者对象：

肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品的生产、销售单位，检验监督部门，科研机构等相关人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 14772-2008

  • 标准名称：

    食品中粗脂肪的测定

  • 英文名称：

    Determination of crude fat in foods

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2008-06-25

  • 实施日期：

    2009-01-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.050

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    5 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    孙晓光、尹健

  • 起草单位：

    北京农业工程大学食品工程系

  • 归口单位：

    全国食品工业标准化技术委员会

  • 提出部门：

    全国食品工业标准化技术委员会

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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