【团体标准】藕粉辐照杀菌工艺规范

本网站发布时间： 2024-03-14

开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！查看详情>>

标准简介

本文件规定了藕粉辐照杀菌相关的术语和定义、辐照前产品、辐照、辐照后产品、标识、记录与文件管理等要求。本文件适用于控制微生物、延长货架期、提高藕粉卫生质量为目的的辐照加工。

标准号：
T/ZNZ 227-2023
标准名称：
藕粉辐照杀菌工艺规范
英文名称：
Technical specification technology of irradiation sterilization for lotus rhizome starch
标准状态：
现行
发布日期：
2023-11-06
实施日期：
2023-12-06
出版语种：

起草人：
陆艳婷、王炳奎、任志灿、汪恩锋、杨文新、张猛超、刘超纲、王俏珍、郑寨生、崔龙、陈金跃、王凌云、王娴、杨智俊、姚嘉鑫
起草单位：
浙江省农业科学院、杭州建德天堂食品有限公司、台州鸿博辐照科技有限公司、浙江韩情辐照技术有限公司、金华市农业科学研究院、河南省科学院同位素研究所有限责任公司
归口单位：
浙江省农产品质量安全学会
提出部门：
浙江省农产品质量安全学会
发布部门：
浙江省农产品质量安全学会

【团体标准】 藕粉辐照杀菌工艺规范