【团体标准】益生菌刺梨发酵汁

本网站发布时间： 2024-09-27

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标准简介

以刺梨原汁为主要原料，添加或者不添加蜂蜜、低聚果糖、低聚异麦芽糖、菊粉，加入益生菌发酵制得含有特定型生物活性的活菌型或灭活型刺梨汁。本文件规定了益生菌发酵刺梨汁的术语和定义、技术要求,检验方法,检验规则及标志、包装,运输,贮存。本文件适用于益生菌发酵刺梨汁的生产、检验和销售。

起草人：
廖祥儒、曹东标、张华强、胡志平、吴妤翎、卿艳琼、邵向明、全文选、包金燕、苗增彦、刘伟钰、刘正
起草单位：
贵州元本健康产业有限公司、贵州元坤药业有限公司、江南大学生物工程学院、北京中医药大学生命科学学院整合医学中心、贵州师范大学贵州特色林业产业研究重点实验室、中国食品药品企业质量安全促进会食品安全社会共治工作委员会、贵州省特色食品产业促进会、贵州省刺梨行业协会、北京食安之家商业服务有限公司
归口单位：
中国食品药品企业质量安全促进会
提出部门：
中国食品药品企业质量安全促进会
发布部门：
中国食品药品企业质量安全促进会

【团体标准】 益生菌刺梨发酵汁