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【国家标准】 粮油检验　全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)

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适用范围：

本标准规定了全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）的原理、仪器和设备、试剂、样品制备、测定步骤和结果表示。 本标准适用于各种小麦全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）。

读者对象：

粮油标准化管理机构的相关人员，粮油检测机构技术人员。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 14613-2008

  • 标准名称：

    粮油检验　全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)

  • 英文名称：

    Inspection of grain and oils—Wheat-meal fermentation time test(Pelshenke test)

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2008-08-22

  • 实施日期：

    2008-12-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

    B20

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    MOD 修改采用

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    6 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    林家永、陆晖、孙辉、姜薇莉

  • 起草单位：

    国家粮食局科学研究院

  • 归口单位：

    全国粮油标准化技术委员会

  • 提出部门：

    国家粮食局

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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