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【国家标准】 食品中葡萄糖的测定　酶-比色法和酶-电极法

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适用范围：

本标准规定了酶比色法和酶电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。 本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定；亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。 本标准的酶-比色法的最低检出限量为0.01 μg／mL；酶-电极法的最低检出限量为1.0 mg／100 mL。

读者对象：

各类食品的生产企业、检验监督部门、科研机构等相关人员

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 16285-2008

  • 标准名称：

    食品中葡萄糖的测定　酶-比色法和酶-电极法

  • 英文名称：

    Determination of glucose in food—Enzyme-colorimetric method and enzyme-electrode method

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2008-06-25

  • 实施日期：

    2009-01-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.050

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    14 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    张宗城、刘宁、冯德荣、孙士青、宋家华

  • 起草单位：

    中国农垦北方食品监测中心(酶-比色法)、山东省科学院生物研究所(酶-电极法)

  • 归口单位：

    全国食品工业标准化技术委员会

  • 提出部门：

    全国食品工业标准化技术委员会

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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