【团体标准】金枪鱼肽

本网站发布时间： 2024-04-01

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标准简介

本文件规定了金枪鱼肽的定义、技术要求、卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以硬骨鱼纲鲭形目鲭亚目金枪鱼亚科各属洄游性鱼类为主要原料，经酶解、过滤、浓缩、杀菌、干燥等工序制成的金枪鱼肽。

起草人：
张启华、解桂珍、孙振华、李青川、梅拥军、秦松、涂宗财、李文军、周中凯、于朋、孙俐丽、宫佳琨、弭玉霞、王玉民、赵翊君、张恒、龙福建、侯虎、葛保胜、郑淋、张露、芦晨阳、赵明震、马科佳、周亚杰、尹利端
起草单位：
烟台嘉惠海洋生物科技有限公司、焦作市明仁天然药物有限责任公司、中国科学院烟台海岸带研究所、石河子大学食品学院、山东省中鲁远洋(烟台)食品有限公司、德州蓝力生物技术有限公司、广东华肽生物科技有限公司、青海国肽生物科技有限公司、中国海洋大学、中国石油大学（华东）、华南理工大学、江西师范大学、宁波大学、北京凯晟中食管理咨询中心、南京中科药业有限公司、中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会
归口单位：
中国生产力促进中心协会
提出部门：
中国生产力促进中心协会
发布部门：
中国生产力促进中心协会

【团体标准】 金枪鱼肽