【国家标准】厨用刀具

本网站发布时间： 2022-03-01

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标准简介

本文件规定了厨用刀具(以下简称刀具)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本文件适用于刀片由金属材料制造的厨用刀具。

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
《与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料　第1部分:食品制备用刀具技术要求》;《与食品接触的(刀具和餐具)制品及材料　第5部分:锋利度及耐用度测试方法》 NEQ 非等效采用

起草人：
李积回、黄远清、王勇、谭文华、梁长玉、蔡曙春、赵德胜、汪松祥、钟嘉良、李绍俊、傅鸿博、张雪凌
起草单位：
阳江十八子集团有限公司、广东阳江市质量计量监督检测所、中国质量认证中心、北京栎昌王麻子工贸有限公司、浙江金石家居用品有限公司、阳江市阳东天上红厨业有限公司、泰州力洋五金制品有限公司、广东金辉刀剪股份有限公司、阳江选夫人工贸有限公司、国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)
归口单位：
全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC 410)
提出部门：
中国轻工业联合会
发布部门：
快3网下载安装到手机、国家标准化管理委员会

【国家标准】 厨用刀具