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【国家标准】 牛肉类、羊肉类罐头质量通则

本网站 发布时间： 2022-09-01
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适用范围：

本文件规定了牛肉类、羊肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以牛肉或羊肉（带骨或不带骨）为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 13214-2021

  • 标准名称：

    牛肉类、羊肉类罐头质量通则

  • 英文名称：

    General quality requirements for canned beef and canned mutton

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-08-20

  • 实施日期：

    2022-09-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X71

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    16 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    王兵、张春、李钰金、晁曦、仇凯、东思源、武晓杰

  • 起草单位：

    昆明德和罐头食品有限责任公司、四川高金实业集团有限公司、荣成汇英食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会

  • 归口单位：

    全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

  • 提出部门：

    全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

  • 发布部门：

    快3网下载安装到手机 、国家标准化管理委员会
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