【国家标准】食品加工机械　食物切碎机和搅拌机　安全和卫生要求

本网站发布时间： 2023-02-01

GB 23242-2009
被代替
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标准简介

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适用范围：

本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。
本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。
本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。
本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。

读者对象：

食物切碎机和搅拌机的生产、研究、检测人员等。

基本信息

标准号：
GB 23242-2009
标准名称：
食品加工机械　食物切碎机和搅拌机　安全和卫生要求
英文名称：
Food processing machinery—Food processors and blenders—Safety and hygiene requirements
标准状态：
被代替
发布日期：
2009-02-24
实施日期：
2009-09-01
出版语种：
中文简体

标准分类号

标准ICS号：
67.260
中标分类号：
X99

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
《食品加工机械　食物切碎机和搅拌机　安全和卫生要求》英文版 MOD 修改采用

出版信息

页数：
32 页
字数：
55 千字
开本：
大16 开

其他信息

起草人：
傅玉颖、刘旭、肖如、刘洪伟、王玉波、李继萍、刘红涛、韩青荣、尚卫东
起草单位：
浙江工商大学、北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、杭州艾博机械工程有限公司、商业科技质量中心
归口单位：
全国商业机械标准化技术委员会
提出部门：
中华人民共和国商务部
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

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