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T/XNYZC 002-2024 兴宁鸡炒酒制作技术规范 现行 发布日期 :  2024-04-27 实施日期 :  2024-04-27

标准规定了兴宁鸡炒酒制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于兴宁鸡炒酒的制作。

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T/XNYZC 002-2025 兴宁鸡炒酒制作技术规范 现行 发布日期 :  2025-01-15 实施日期 :  2025-01-15

标准规定了兴宁鸡炒酒制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于兴宁鸡炒酒的制作。

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T/XNYZC 003-2024 客家肉丸制作技术规范 现行 发布日期 :  2024-04-27 实施日期 :  2024-04-27

标准规定了客家肉丸制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于客家肉丸的制作。

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T/XNYZC 003-2025 客家肉丸制作技术规范 现行 发布日期 :  2025-01-15 实施日期 :  2025-01-15

标准规定了客家肉丸制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于客家肉丸的制作。

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T/XNYZC 001-2024 客家红焖肉制作技术规范 现行 发布日期 :  2024-04-27 实施日期 :  2024-04-27

标准规定了客家红焖肉制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于客家红焖肉的制作。

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T/XNYZC 001-2025 客家红焖肉制作技术规范 现行 发布日期 :  2025-01-15 实施日期 :  2025-01-15

标准规定了客家红焖肉制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于客家红焖肉的制作。

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T/XNYZC 004-2024 艾香脆皮乳鸽制作技术规范 现行 发布日期 :  2024-04-27 实施日期 :  2024-04-27

标准规定了艾香脆皮乳鸽制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于艾香脆皮乳鸽的制作。

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T/XNYZC 004-2025 艾香脆皮乳鸽制作技术规范 现行 发布日期 :  2025-01-15 实施日期 :  2025-01-15

标准规定了艾香脆皮乳鸽制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于艾香脆皮乳鸽的制作。

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T/XNYZC 005-2024 漉菜扣肉制作技术规范 现行 发布日期 :  2024-04-27 实施日期 :  2024-04-27

标准规定了漉菜扣肉制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。本标准适用于漉菜扣肉的制作。

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T/XNYZC 005-2025 漉菜扣肉制作技术规范 现行 发布日期 :  2025-01-15 实施日期 :  2025-01-15

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