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T/SDYZC 002-2024 鸡肉类菜加工技术规范 现行 发布日期 :  2024-03-15 实施日期 :  2024-04-01

本文件规定了鸡肉类预制菜产品原辅料、加工技术、产品质量,以及包装、标识、贮存、运输和档案记录的要求。本文件适用预制类和预加热类鸡肉类预制菜产品的生产加工。

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T/SDYZC 003-2024 烧烤用调理羊肉串加工技术规范 现行 发布日期 :  2024-03-15 实施日期 :  2024-04-01

本文件规定了烧烤用调理产品加工、产品质量、包装与标识、仓储配送、销售、追溯与投诉处理、档案记录的要求。本文件适用于烧烤用调理羊肉串的加工。

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本文件规定了畜产品用过氧乙酸消毒剂中砷、铅、铁、镉、铜、铬、镍、锑、钴、汞的电感耦合等离子体-质谱测试法。本文件适用于畜产品用过氧乙酸消毒剂的测定,其他类型产品使用的过氧乙酸消毒剂可参照执行。

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T/SDYZC 010/11-2024 海马提取物、水产膨化食品 现行 发布日期 :  2024-06-30 实施日期 :  2024-07-01

本文件规定了海马提取物的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于海马提取物的生产、检验、销售。

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T/SDYZC 016-2024 蔬菜种植基地数字化建设指南 现行 发布日期 :  2024-11-01 实施日期 :  2024-12-01

本文件给出了设施蔬菜数字化种植基地建设的基本原则、数字化基础设施建设要求、数字化种植基地的环境监测、生产管理、种植基地可视化和质量管理的功能要求。本文件适用于指导设施蔬菜种植基地开展数字化改造的设计、建设和管理。

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T/SDYZC 017-2024 智慧餐厅建设指南 现行 发布日期 :  2024-11-30 实施日期 :  2024-12-01

本文件提供了智慧餐厅建设的基本原则、建设内容等。本文件适用于指导智慧餐厅的建设和餐厅的智能化改造。

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T/SDYZC 001-2023 山东YZHI菜标准体系建设指南 现行 发布日期 :  2023-06-01 实施日期 :  2023-06-30

标准体系建设的总的原则、总体框架以及通用基础产品方法管理和其他标准子体系的结构、标准清单。

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T/SDYZC 001-2024 肉类冷链物流仓储运输准则 现行 发布日期 :  2024-03-15 实施日期 :  2024-04-01

本文件规定了肉类预制菜冷链物流仓储和运输的相关要求。本文件适用于肉类预制菜冷链物流的仓储与运输。

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T/SDYZC 004-2024 湖羊胴体中式分割技术规程 现行 发布日期 :  2024-03-15 实施日期 :  2024-04-01

本文件规定了适宜于中式烹调方式的湖羊胴体基本要求、产品形式、分割技术与适宜加工方式、档案记录等技术要求。本文件适用于湖羊育肥羊屠宰后胴体分割加工。

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T/SDYZC 005-2024 熏烤类肉制品中杂环胺(HAAs)的测定 现行 发布日期 :  2024-03-15 实施日期 :  2024-04-01

本文件规定了附录A中给定的熏烤类肉制品中10种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于熏烤类肉制品中杂环胺的测定。

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T/SDYZC 012-2024 YZC复原率评价指南 现行 发布日期 :  2024-06-30 实施日期 :  2024-07-01

本文件规定了预制菜复原率操作指南要求。本文件适用于预制菜复原的生产和检验。

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T/SDYZC 013-2024 植物油中正己醛的测定-高效液相色谱法 现行 发布日期 :  2024-06-30 实施日期 :  2024-07-01

本标准规定了植物油中正己醛高效液相色谱测定法。本标准适用于食用植物油中正己醛的含量测定,其他类型产品中己醛的测定可参照执行。

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T/SDYZC 014-2024 肉牛饲料中虾青素的含量测定-高效液相色谱法 现行 发布日期 :  2024-06-30 实施日期 :  2024-07-01

本标准规定了肉牛饲料中虾青素高效液相色谱测定方法。本标准适用于肉牛饲料中虾青素的含量测定,其他类型产品中虾青素的测定可参照执行。

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T/SDYZC 015-2024 绿色YZ菜生产指南 现行 发布日期 :  2024-11-30 实施日期 :  2024-12-01

本文件规定了绿色YZ菜原料的产地、种植技术和储存要求以及绿色YZ菜生产加工和包装环节的生产工艺、质量控制要求。本文件适用于指导绿色食品种植企业和生产加工企业开展绿色YZ菜生产种植和加工。

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