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T/SDYX 23-2024 顺德风味小吃鱼皮角 现行 发布日期 :  2024-12-27 实施日期 :  2024-12-27

本文件规定了顺德风味小吃鱼皮角的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。本文件适用于鱼皮角的生产、检验及流通。

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T/SDYX 25-2024 "寻味顺德"认证(风味小吃)评选细则 现行 发布日期 :  2024-12-27 实施日期 :  2024-12-28

本文件规定了“寻味顺德”认证(风味小吃)的基本要求、认证机构及人员、认证评选模式、认证评选程序及认证证书(牌匾)管理。本文件适用于“寻味顺德”认证(风味小吃)的认证活动。

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T/SDYX 4-2024 学生集体用餐配送食品安全与营养管理规范 现行 发布日期 :  2024-05-13 实施日期 :  2024-05-13

本文件规定了学生集体用餐配送的基本要求、场所与设备设施、原料管理、加工制作、膳食分装及运输、检验和留样管理、餐厨废弃物处理、食品溯源与召回、食品安全与风险防范管理、营养健康管理、信息公开与供需交流、学校操作要求、食品安全社会共治等。本文件适用于采用热链工艺配送学生盒饭的集体用餐配送食品安全及营养管理。

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T/SDYX 24-2024 "寻味顺德"认证(金凤凰餐厅)评选细则 现行 发布日期 :  2024-12-27 实施日期 :  2024-12-28

本文件规定了“寻味顺德”认证(金凤凰餐厅)的基本要求、认证机构及人员、认证评选模式、认证评选程序及认证证书(牌匾)管理。本文件适用于“寻味顺德”认证(金凤凰餐厅)的认证活动。

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