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T/SADIA 001-2024 清香类型白酒感官风味轮术语及评价方法 现行 发布日期 :  2024-06-05 实施日期 :  2024-07-01

依据GB/T33405-2016《白酒感官品评术语》及GB/T33404-2016《白酒感官品评导则》中感官术语解释,并结合各清香酒企感官风味特征,品评员进行感官描述评价,最后通过提炼筛选,删除近义词,反义词,享乐型词语等得到清香类型白酒风味轮感官术语。参照国外酒类风味轮归类法,将风味描述语进行归纳分类,建立清香类型白酒感官风味轮及评价方法。

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