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本文件界定了青稞熟粉的术语和定义,规定了技术要求、生产加工过程要求、检验规则、标识、包装、贮存及运输、保质期的要求。本文件适用于即食或食品工业用的青稞熟粉产品。
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本文件规定了贵南黑藏羊肉菜品的术语和定义、原辅料要求、备料、制作工艺和质量要求。
本文件规定了羊胴体分级的术语和定义、基本要求及分级要求
本文件规定了“贵南黑藏羊”地理标志品牌使用管理的基本原则、管理机构职责、品牌使用申请、品牌使用要求及品牌使用权注销
本文件规定了贵南黑藏羊肉的术语和定义、技术要求、检验规则、贮存及运输
本文件规定了燕麦饲草料青贮加工调制的术语和定义、原料预处理、窖式青贮、质量评价、贮后管理
本文件规定了种公羊精料补充料的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存及使用
本文件规定了母羊精料补充料的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存及使用
本文件规定了贵南黑藏羊羊肉加工技术的术语和定义、基本要求、生产加工、分割、包装标识和贮藏与运输
本文件规定了羊肉冷链运输的术语和定义、运输工具、包装与标志、运输要求和从业人员卫生要求
本文件规定了母羊饲养管理的饲养环境及饲养管理
本文件规定了种公羊饲养管理的饲养环境及饲养管理
本文件规定了羔羊饲养管理的术语和定义、饲养环境及饲养管理
容重/(g/L)≥750;不完善粒含量%≤7.0;杂质总量≤1.0;无机杂质≤0.5;水分含量/%≤12.0;色泽、气味正常;皮大麦含量/%≤1.0
本文件规定了标准化羊场建设的羊场选址、规划布局、建设规模和项目构成、饲养工艺与设备、建筑结构、配套工程、粪污无害化处理及防疫设施。
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