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T/HNSMA 001-2024 预制菜煨鸭汤 现行 发布日期 :  2024-12-16 实施日期 :  2024-12-23

本文件规定了预制菜煨鸭汤的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输等要求。本文件适用于以鲜、冻鸭肉或可食用副产品为主要原料,经过炖煮、冷却等工艺加工而成的非即食鸭汤类菜肴制品。

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T/HNSMA 003-2024 调理鸭肉菜肴制品 现行 发布日期 :  2024-12-16 实施日期 :  2024-12-23

本文件规定了鸭血预制菜肴的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存和运输等要求。本文件适用于鸭血预制菜肴。

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T/HNSMA 002-2024 鸭血预制菜肴 现行 发布日期 :  2024-12-16 实施日期 :  2024-12-23

本文件规定了鸭血预制菜肴的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存和运输等要求。本文件适用于鸭血预制菜肴。

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