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T/GDIFST 006.1-2022 预制菜术语和分类方法 现行 发布日期 :  2022-08-30 实施日期 :  2022-10-20

本文件界定了预制菜的产品术语、加工术语、贮运术语、使用和食用方式术语,给出了预制菜分类原则和分类方法。本文件适用于预制菜生产加工企业(食品生产企业、中央厨房、集体用餐配送单位)的生产、加工、经营和管理及有关领域。

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T/GDIFST 006.2-2022 预制菜质量安全通用要求 现行 发布日期 :  2022-08-30 实施日期 :  2022-10-20

本文件规定了预制菜的术语和定义、要求及生产加工过程的卫生要求。本文件适用于预制菜的生产、加工、贮运和经营。

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T/GDIFST 009-2024 熟制冷藏面米制品全链条质量控制技术规范 现行 发布日期 :  2024-09-15 实施日期 :  2024-09-30

本文件规定了熟制冷藏面米制品全链条质量控制的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、生产过程要求、运输要求、经营要求、召回要求和溯源要求。

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T/GDIFST 008-2024 熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制指南 现行 发布日期 :  2024-09-15 实施日期 :  2024-09-30

本文件规定了熟制冷藏面米制品加工贮运过程微生物风险控制的术语和定义、微生物控制措施以及在实施上述风险控制措施后鼓励企业采取效果验证的相关指导。

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