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T/BWDHLT 002-2024 北舞渡方便胡辣汤生产规范 现行 发布日期 :  2024-05-17 实施日期 :  2024-07-01

规定了北舞渡方便胡辣汤生产规范的术语和定义、组成和分类、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、原辅料和相关配料、生产工艺及关键控制环节、卫生管理要求

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T/BWDHLT 001-2024 北舞渡方便胡辣汤 现行 发布日期 :  2024-05-17 实施日期 :  2024-07-01

规定了北舞渡方便胡辣汤的术语和定义、组成和分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。

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T/BWDHLT 003-2024 北舞渡堂食胡辣汤烹饪技艺 现行 发布日期 :  2024-05-17 实施日期 :  2024-07-01

规定了北舞渡胡辣汤烹饪技艺的术语和定义、原料及要求、餐用具、制作工艺、感官要求、卫生要求

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